Поездка в инновационный центр «Бирюч» группы компаний «ЭФКО»
23 октября 2025 года студенты и преподаватель кафедры экобиотехнологии БГТУ им. В.Г. Шухова Дария Олеговна Половнева, а также студенты кафедры промышленной экологии БГТУ им. В.Г. Шухова и направления «Биотехнология» НИУ БелГУ под руководством директора инновационно-технологического центра БГТУ им. В.Г. Шухова Яны Владимировны Тарасовой в рамках Межвузовской акселерационной программы поддержки проектных команд и студенческих инициатив «Акселератор 2.10» 2025 посетили с экскурсией инновационный центр «Бирюч» группы компаний «ЭФКО». Целью визита стало установление тесного сотрудничества с ведущими индустриальными партнерами Белгородской области.
Участники наглядно познакомились с процессом получения сладких белков — монеллина и браззеина — биотехнологическими методами. Эти белки используются в качестве подсластителей, являются альтернативной заменой сахарозы и подходят для людей, страдающих сахарным диабетом.
В ходе экскурсии перед студентами открылся ряд интересных технических задач, представляющих потенциал для последующих научных изысканий и прикладных разработок.
